Szervezetek

Újgeneráció

Cikk beküldés

Így készül a horovác Jerevánban!

horovác jereván


A horovác egy ínycsiklandó húsétel, ami tökéletes választás lehet a nyári grillezésekhez. A bárányhús puha és szaftos, a szalonna füstös ízt ad neki. A pácban lévő fűszerek, a citrom és a friss zöldségek pikáns ízvilágot biztosítanak. Természetesen a társaság sem mindegy, így mindenképpen ajánlott összehívni hozzá a legjobb barátokat és közösen nekiállni elkészíteni ezt a különleges örmény ételt!

Milyen hozzávalókra lesz szükség?

1 kg bárányhús (comb vagy lapocka), 200 g szalonna, 3 nagy vöröshagyma, 1 citrom, 2 evőkanál olívaolaj, 1 teáskanál őrölt kömény, 1 teáskanál őrölt koriander, 1 teáskanál pirospaprika, 1 teáskanál só, ½ teáskanál bors.

Az elkészítés folyamata

  1. A bárányhúst kockákra vágjuk, a szalonnát vékony szeletekre. A vöröshagymát karikákra vágjuk.
  2. A citrom levét kifacsarjuk, a héját lereszeljük.
  3. Egy tálban összekeverjük a húst, a szalonnát, a vöröshagymát, a citromlevet, a citromhéjat, az olívaolajat, a fűszereket, a sót és a borsot. Letakarjuk a tálat, és hűtőbe tesszük pácolódni legalább 4 órára, de akár egy éjszakára is.
  4. A bepácolt húst és szalonnát nyársra fűzzük, váltakozva.
  5. A saslikot faszénen vagy grillserpenyőben megsütjük. Minden oldalról pirosra sütjük, közben időnként meglocsoljuk a páclével.
  6. Friss zöldségekkel, salátával és pita kenyérrel tálaljuk.

A pác ízét tovább fokozhatjuk, ha friss fűszernövényeket is adunk hozzá, például petrezselymet, koriandert vagy bazsalikomot. A saslikot kemencében, grillen vagy akár sütőben is megsüthetjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40-50 percig sütjük. Az elkészült fogást friss joghurttal, salátával vagy tzatzikivel is tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Facebook
Email
WhatsApp
Telegram
LinkedIn
Threads

Aktuális időjárás

Oldalaink aktuális információkat mutatnak a Magyarországi és Örményországi helyzetről.

Magyarország
1:20 de., 2024. 05. 03.
temperature icon 16°C
borús égbolt
loader-image
Örményország
3:20 de., 2024. 05. 03.
temperature icon 9°C
borús égbolt

Az időjárási adatokat az OpenWeatherMap szolgáltatja.

Hírlevél feliratkozás

Közérdekű hirdetmény

Jelen hirdetményt a Nemzeti Választási Iroda tette közzé, melyet közérdekű felhívásként módosítás nélkül közlünk.